Helados caseros de sandía, yogur y kiwiLimpiamos la sandía, quitamos la piel e intentamos retirar todas las pepitas.Utilizamos una batidora para triturar la sandía y rellenamos los moldes dejando aproximadamente dos dedos para introducir posteriormente el yogur y el kiwi...
Granizado de sandíaMezclamos el agua con el azúcar y la calentamos. Removemos hasta que se disuelva y se cueza 2 minutos más. Retiramos y dejamos enfriar. ...
Gratinado de calabacínCortamos el calabacín y los tomates en rodajas muy finas. Salpimentamos y añadimos el orégano a las verduras...
Bizcocho de albaricoques sin glutenPrecalentamos el horno a 180ºC, lavamos muy bien los albaricoques, los secamos, los partimos por la mitad y quitamos la semilla. Reservamos...
Pato confitadoPrecalentamos el horno a 150ºC. A fuego muy lento, pochamos la cebolla con el azúcar...
Gofres caseros con fresas y nataNos aseguramos de tener la leche templada y la añadimos en un bol junto a las medidas de leche, mantequilla fundida, azúcar, levadura y las yemas de huevo. Batimos hasta mezclarlo todo...
Canapés cremosos con salmón ahumadoMezclamos la crema de queso, la salsa cocktail, el eneldo picado, el zumo de limón y la mitad de la ralladura de un limón y añadimos la pimienta negra acabada de moler. Removemos el conjunto con mucho mimo...
Lasaña de berenjenas al hornoPara eliminar el gusto amargo de las berenjemas, las lavamos bien, las cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente grande. Añadimos abundante sal por encima y las dejamos reposar 30 minutos. Después las escurrimos bien con abundante agua y las secamos...
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