Barregem l'aigua amb el sucre i l'escalfem. Removem fins que es dissolgui i es cogui 2 minuts més. Retirem i deixem refredar....
Barregem l'aigua amb el sucre i l'escalfem. Removem fins que es dissolgui i es cogui 2 minuts més. Retirem i deixem refredar.
Rentem la llima, l'assequem i rallem la pell. L'espremem i filtrem el suc. Pelem i rallem el gingebre.
Triturem la polpa de la síndria, retirant les llavors, trossejant i posant-la en la batedora amb el suc de llima, el gingebre, l'almívar i la sal. Triturem bé.
Congelem la preparació 30 minuts, removem amb una forquilla i ho deixem en el congelador 3 hores més.
Triturem i repartim en granissat decorat a la ralladura de llima. Servim de seguida.
Servings 2