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Gofres caseros con fresas y nata

Raciones1 PersonaTiempo de preparación50 mins

Nos aseguramos de tener la leche templada y la añadimos en un bol junto a las medidas de leche, mantequilla fundida, azúcar, levadura y las yemas de huevo. Batimos hasta mezclarlo todo...

Gofres con fresas y nata

 400 grs de nata montada con azúcar
 500 grs de fresas
 250 grs de harina
 100 grs de azúcar
 65 grs de mantequilla pomada
 200 ml de leche
 2 huevos
 25 grs de levadura
 sal
1

Nos aseguramos de tener la leche templada y la añadimos en un bol junto a las medidas de leche, mantequilla fundida, azúcar, levadura y las yemas de huevo. Batimos hasta mezclarlo todo.

2

Añadimos la harina en ese mismo bol y removemos hasta conseguir una crema espesa.

3

Dejamos reposar la masa entre 30 y 40 minutos.

4

En otro bol, añadimos las claras de huevo, una pizca de sal y removemos rápido para crear espuma.

5

Añadimos la espuma en la masa que hemos dejado reposar y removemos.

6

Utilizamos una sartén o una gofrera para darle forma a la masa.

7

Cogemos las fresas, la nata y condimentamos a nuestro gusto.

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