Pollo asado a la mandarinaPrecalentamos el horno a 200º mientras preparamos los ingredientes. Colocamos las piezas de pollo en una fuente de horno y añadimos aceite de oliva. Salpimentamos el pollo y le añadimos el pimentón dulce....
Panna Cotta de castañasPrimero realizamos el puré de castañas: ponemos las castañas a cocer en agua con una pizca de sal. Las dejamos 20 min y las retiramos. Cuando estén frías procedemos a pelarlas y vertimos 220 ml de leche por encima, previamente calentada. Incorporamos la mantequilla y dejamos que se funda con el calor de la leche, añadimos una pizca de sal y trituramos...
Batido detox de kiwi y espinacasLavamos bien las espinacas y las escurrimos. Pelamos el kiwi y la manzana, aunque en esta última podemos dejar la piel y aprovechar sus beneficios...
Cheesecake de granadaPrecalentamos el horno a 200ºC, con el ventilador y temperatura en la parte superior e inferior...
Mermelada de higos chumbosCortamos los higos chumbos por la mitad. Con una cuchara sacamos la pulpa y la ponemos en una olla. Pelamos la manzana y la troceamos para añadirla también al recipiente....
Makis de salmón y aguacatePasamos por agua el arroz un número de 6-8 veces, removiéndolo bien para quitar todo el almidón. Cuando el agua esté clara, retiramos...
Smoothie de morasLavamos cuidadosamente las moras, en especial si las hemos recogido de una zarza. Ponemos en la licuadora una taza de hielo picado y añadimos las frutas, la leche, la miel y el extracto de vainilla. Licuamos la mezcla hasta que quede homogénea...
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