RecetasCarlos2018-08-08T10:27:10+02:00
Piña rellena de langostinosCortamos la piña horizontalmente o verticalmente, como prefieras. Sacamos la pulpa sin dañar la corteza... Paté de champiñones y nuecesCortamos la cebolla y los ajos en rodajas finas y los doramos a la sartén con un chorrito de aceite y a fuego lento durante 2 minutos... Pollo asado a la mandarinaPrecalentamos el horno a 200º mientras preparamos los ingredientes. Colocamos las piezas de pollo en una fuente de horno y añadimos aceite de oliva. Salpimentamos el pollo y le añadimos el pimentón dulce.... Panna Cotta de castañasPrimero realizamos el puré de castañas: ponemos las castañas a cocer en agua con una pizca de sal. Las dejamos 20 min y las retiramos. Cuando estén frías procedemos a pelarlas y vertimos 220 ml de leche por encima, previamente calentada. Incorporamos la mantequilla y dejamos que se funda con el calor de la leche, añadimos una pizca de sal y trituramos...
Batido detox de kiwi y espinacasLavamos bien las espinacas y las escurrimos. Pelamos el kiwi y la manzana, aunque en esta última podemos dejar la piel y aprovechar sus beneficios...
Cheesecake de granadaPrecalentamos el horno a 200ºC, con el ventilador y temperatura en la parte superior e inferior... Timbal de manzana y confit de patoPrecalentamos el horno a 200ºC, con el ventilador y temperatura en la parte superior e inferior... Mermelada de higos chumbosCortamos los higos chumbos por la mitad. Con una cuchara sacamos la pulpa y la ponemos en una olla. Pelamos la manzana y la troceamos para añadirla también al recipiente.... Helado de pera con carameloPelamos las peras tras lavarlas bien, les quitamos el hueso y las troceamos en dados...
