Posem en el got de la batedora la pastanaga i triturem aprofitant les restes que queden en les parets...
Ingredients
450 g de pastanagues pelades i en trossos
1 kg de tomàquets de branca o de pera en trossos
2 dents d'all
250 g de gel
100 g d'aigua
oli d'oliva
sal
pebre negre
alfàbrega fresca o orenga
Elaboració
1
Posem en el got de la batedora la pastanaga i triturem aprofitant les restes que queden en les parets.
2
Incorporem el tomàquet rentat i l'all i triturem tota la mescla novament fins que els elements quedin ben integrats. Afegim gel, sal, oli i un polsim de pebre i tornem a triturar durant 2 minuts.
3
Servim ben fresc i decorem al gust.
Ingredients
450 g de pastanagues pelades i en trossos
1 kg de tomàquets de branca o de pera en trossos
2 dents d'all
250 g de gel
100 g d'aigua
oli d'oliva
sal
pebre negre
alfàbrega fresca o orenga