Ingredients
1 llàmina de pasta de full
Ceba
50 g de paté
Espàrrecs de marge
Oli d'oliva Spar
1 ou
Filet de porc ibèric
250 g de xampinyons
2 cullerades de melmelada de gerds
Pebre negre
Sal
Elaboració
1
Fica a una paella l'oli, la ceba picada i els xampinyons. Salpebreu i daura. Reserva.
2
Fica el filet a una paella i daura amb una mica de sal.
3
Extén la llàmina de full i talla-la perquè quedi quadrada.
4
Fica al centre la ceba, el paté i el filet. Pinta la carn amb la melmelada.
5
Envolta el filet amb la llàmina i pinta'l amb l'ou. Fica'l al forn, juntament amb els espàrrecs i alguns xampinyons, 20 minuts a 220 graus.
Ingredients
1 llàmina de pasta de full
Ceba
50 g de paté
Espàrrecs de marge
Oli d'oliva Spar
1 ou
Filet de porc ibèric
250 g de xampinyons
2 cullerades de melmelada de gerds
Pebre negre
Sal