Roses de pasta fullada amb préssec
Tallem la pasta de fulls en tires de punta a punta, és important que la massa estigui a temperatura ambient. Tallem també els préssecs en mitges llunes.
Sushi de meló i pernil
Coem l'arròs de sushi. Recorda que per a fer-ho has de rentar-ho primer per a treure tot el midó, bullir-lo, afegir-li vinagre d'arròs i deixar-ho refredar.
Quiche de tomàquet, alfàbrega i ricotta
Fem una corona amb la farina i la sal. En el centre col·loquem l'oli, l'alfàbrega en pols i la mantega freda. Agreguem aigua fins a formar una massa tendra i pastem. Cobrim amb paper film i portem al frigorífic durant 30 minuts...
Gaspatxo de pastanaga
Posem en el got de la batedora la pastanaga i triturem aprofitant les restes que queden en les parets...
Lasanya d’albergínies
Per a eliminar l'amargor de les albergínies, les rentem bé, les tallem en rodanxes i les col·loquem en una font gran. Afegim abundant sal per damunt i les deixem reposar 30 minuts. Després, les escorrem bé amb abundant aigua i les assequem...
Timbal de cogombre amb formatge fresc i hortalisses
Tallem longitudinalment en làmines fines els cogombres. Perquè ens sigui més fàcil, utilitzem una mandolina de cuina...
Mongetes verdes amb ametlles
Posem aigua a bullir i afegim les mongetes tendres, una cullerada de sal i les deixem coure fins que estiguin fetes...
Gelats casolans de síndria, iogurt i kiwi
Utilitzem una batedora per a triturar la síndria i emplenem els motlles deixant aproximadament dos dits per a introduir posteriorment el iogurt i el kiwi...
Granissat de síndria
Barregem l'aigua amb el sucre i l'escalfem. Removem fins que es dissolgui i es cogui 2 minuts més. Retirem i deixem refredar....
Gratinat de carabassó
Productes frescos i de temporada per cuinar el millor gratinat