Postres

Tritura las galletas y ponlas...

Mezcla las pipas, las pasas y el bicarbonato en un...

Funde el cacao en una olla. Cuando ya esté fundido, añade la...

Hacemos la mermelada: cortamos los nísperos y los ponemos en un bol junto a la medida de agua, azúcar, el limón y la rama de canela....

Hacemos la mermelada: cortamos los nísperos y los ponemos en un bol junto a la medida de agua, azúcar, el limón y la rama de canela....

Introducimos 600ml. de leche en un cazo a fuego medio-alto junto con la rama de canela y la piel de limón. Esperamos a que hierva...

Calentamos la leche, añadimos vainilla y reservamos...

Cortamos los plátanos en rodajas y reservamos. Con un rodillo aplastamos el pan de molde y lo untamos de crema de cacao...

Separamos las claras y las yemas en dos boles y las batimos por separado. Añadimos una pizca de sal a las claras y batimos hasta conseguir el punto de nieve mientras vamos incorporando la mitad del azúcar...

Mezclamos la harina, el azúcar y la sal en un cuenco. Incorporamos la mantequilla cortada en dados...